Clafoutis poires caramel

 

Ingrédients:

pour 6 personnes

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré entier ou 1/2 écrémé Gloria

4oeufs

40 g de farine

100 g de sucre

3/4 poires bien mûres à défaut poires en bocaux au sirop

8 caramels mous

100 g de chocolat blanc

beurre.

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Éplucher les poires et les couper en morceaux , réserver.

Mettre dans le bol le chocolat coupé en morceaux et mixer 5sec/vit5, puis réserver dans un récipient.

Sans rincer le bol, mettre la farine , les oeufs, le sucre, mélanger 30 sec/vit3.

Ajouter le lait et mélanger de nouveau 1 mn /vit3.

Beurrer votre plat, puis disposer les poires au fond, éparpiller les caramels par dessus et verser l'appareil à clafoutis , parsemer de chocolat blanc

et enfourner 40 mn.

Sevir tiède ou froid.