Oeufs farcis

Ingrédients:

Pour 4 personnes

8 oeufs frais

100 g de ricotta

1 c. à soupe bombée de ciboulette ciselée

1 bocal d'oeufs de lompe ou de truite (100 g)

sel mais peu

poivre

Préparation:

Mettre les oeufs dans une casserole d'eau froide et les cuire 6mn à compter du début de l'ébullition.Les sortir et les refroidir aussitôt.

Ecaler les oeufs et les couper en 2.

Récupérer les jaunes et les mettre dans le .

Ajouter la ricotta, la ciboulette poivrer et saler mais très peu voir pas du tout.

Mélanger 30sec/vit3.

Mettre dans un bol et ajouter les oeufs ( 3 bonnes c à c ) et mélanger délicatement.

Replacer le mélange dans les demi-blancs d'oeufs , disposer sur un plat et décorer avec de la ciboulette et des oeufs de lompe.

Placer au frais juqu'au moment de servir.

Comments

[recette ultratop]

coucou une recette tout en saveur j'aime à faire et à refaire biz héllyane j'organise un concours cuisine si ça t'intéresse super bizhttp://hellyane.canalblog.com/archives/2014/03/19/29454239.html