Tarte aux anchois, picodon et courgettes

 Recette créée à partir des ingrédients du réfrigérateur.

Ingrédients:

Pour un moule rectangulaire

Pour la pâte brisée

150 g de farine

75 g de beurre

1/2 gobelet d'eau

Pour la garniture:

1 pot de filets d'anchois à l'huile de Collouire

1 picodon

1/2 courgette

des pignons de pins

Préparation:

Pour la pâte brisée:

Mettre dans le bol tous les ingrédients et mélanger vit3/30sec.

Faire une boule puis étaler la pâte et la disposer dans le moule.

Garnir la pâte en disposant dans le fond les filets d'anchois .

Par dessus mettre des morceaux de picodons coupés en lamelles.

Avec un économe , faire des tagliatelles de courgettes et les disposer joliment sur le picodon , parsemer de pignons de pin.

Préchauffer le four à 180°C

Et à l'aide d'une petite cuillère ajouter un peu d'huile des anchois.

Enfourner  30 mn à 180°C et à mi cuisson couvrir d'une feuille de papier aluminium.

Comments

[pauline]

Elle me plait bien cette tarte!