Lasagnes au mascarpone

Ingrédients:

400 g de boeuf haché

250 g de mascarpone

1 paquet de lasagnes Barilla

2 oignons

1 gousse d'ail

30 g d'huile d'olive

2 petites boites de tomates

700 g de lait

60 g de farine

60 g de beurre

sel

poivre

paprika

Piment d'Espelette

50 g parmesan râpé

Préparation:

Dans le bol, Mettre les oignons et l'ail épluchés mixer  5sec/vit5. Racler les parois.

Ajouter l'huile cuire 5 mn/100°C/vit 1 (en ôtant le gobelet doseur).

Ajouter la viande et cuire 10 mn vit mijotage/sens inverse/100°C.

Ajouter la tomate, le sel , le poivre, le piment , le mascarpone et le paprika, cuire 10 mn/vit mijotage/sens inverse/100°C avec gobelet.

Réserver dans un récipient.

Dans le bol non lavé, mettre la farine, le lait, le beurre, 40 g de parmesan, sel et poivre et programmer 7mn/90°C/vit 3 (progressivement) avec gobelet.

Préchauffer le four à 180°C

Sortir les feuilles de lasagnes du paquet.

Au fond du plat, mettre un peu de préparation tomate/viande.

 Placer 2 ou3 feuilles de lasagne par dessus.

Garnir avec la farce à la viande, puis avec  la béchamel.

 Recommencer cette opération  jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par de la béchamel, parsemer sur le dessus de parmesan râpé.

Cuire 20mn à 180°C.

Comments

[Lapopotteàlolo]

hum, une belle recette à tester !