Souvenirs d'enfance

Ce gâteau était un classique dans les années 70 , c'était soit le gâteau du mercredi ou du dimanche , soit le gâteau des anniversaires par excellence!!

Fait avec des petits bruns, il ne demande pas de cuisson et les enfants sont ravis de le confectionner.

Merci à mamé dominique pour une partie de la recette!

Ingrédients:

2 paquets de petits bruns

1 bol de café

Pour la crème au beurre:

125 g de beurre mou

70 g de sucre glace

1 oeuf entier + 1 jaune

Pour la décoration:

des copeaux de chocolat

des noisettes grillées concassées

Préparation:

Préparer le café, et laisser refroidir.

Dans le bol mettre le fouet, le sucre et le beurre, fouetter 2mn/vit4.

Enlever le fouet , racler les parois du bol, le fouet et remettre le fouet.

Ajouter les oeufs et fouetter 4mn/vit3.

Tremper légèrement les biscuits dans le café et les disposer sur un tapis.

Mettre un peu de crème au beurre dessus et étaler avec une spatule.

Faire ainsi 5 couches et finir par de la crème au beurre, ne pas hésiter à en mettre sur les côtés.

Autour du gâteau mettre les noisettes.

Et sur le dessus les copeaux de chocolat.

Et mettre au frais au moins 2h voir 3.

Comments

[Joly]

Chez nous, on l'appelle le gâteau aux "petit-beurre" un classique de ma Maman ! Toute la famille l'apprécie 😍

Sans les noisettes, le reste identique, sauf que.... j'ai augmenté la dose de crème au beurre... pour la même quantité de biscuits 😛

Gourmand(e)s.......... Nooooooooon 😉

[caneylle]

Il est très réputé ce gateau, à faire avec les enfants

[Maminou71]

Tu n es pas raisonnable,

[Sandrine]

Il faudra que j'essaie, je connais des gourmands qui ne vont pas y résister!

[Maminou71]

Je ne connaissais pas cette variante, ma mère le faisait avec de la ganache au chocolat, et des thés bruns comme Valannie c était le régal de mon père ... et de nous également

celui ci me plairait également

merci et bises notre Star