Clafoutis aux tomates cerise

Ingrédients:

Pour 7 à 8 petits clafoutis suivant la grosseur de vos moules

500 g de tomates cerise

des brins de thym frais ici citronné

300 g de lait

4 oeufs

60 g de parmesan

120 g de farine

1 c à s d'huile d'olive

sel

poivre

Préparation:

Laver et sécher les tomates.

Dans une poêle mettre l'huile, et cuire les tomates 3 à 4 mn en les secouant.

Les répartir ensuite dans vos moules.

Dans le bol , mettre le parmesan en petits morceaux et mixer vit5/5sec.

Mettre le fouet, ajouter les oeufs, la farine , le sel, le poivre, le lait, le thym ciselé et mélanger 1mn/vit3.

Verser l'appareil, dans les moules.

Enfourner à 180°C  à 25mn.

Servir tiède ou froid.

Comments

[Maminou71]

Ils sont trop mimis tes clafoutis, ils doivent être bon

Biz