Ciambella

Pour un goûter.

Ingrédients:

3 oeufs

300 g de sucre

250 g de ricotta

300 g de farine

1/2 c à c de bicarbonate

1/2 gousse de vanille (que la pulpe)

1 c à s voir 2 (pour moi) de fleur d'oranger

1 c à s de miel de lavande

50 g d'amandes effilées

du sucre glace

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Dans le bol , mettre le fouet , les oeufs et le sucre en poudre, fouetter 3mn / vit3.

Ôter le fouet, incorporer la ricotta, la farine, le bicarbonate, la vanille, la fleur d'oranger, le miel et les amandes et mélanger 1 mn / vit3.

Verser dans des moules à savarin

et cuire à 180°C  15 à 20 mn suivant le niveau de remplissage.

Démouler et saupoudrer de sucre glace.