Roulé au jambon

Pour un soir avec une belle salade!

Ingrédients:

 2 pâtes feuilletées rectangulaires

de la crème fraîche épaisse si possible

4 pommes de terre épluchées , lavées et coupées à la mandoline

des tranches de jambon

des morceaux de reblochon ou autres fromages

1 jaune d' oeuf

Préparation :

Cuire 5 mn les pommes de terre dans du lait chaud ( le garder ensuite en bouteille pour une béchamel par exemple ).

Egoutter les pommes de terre et les laisser refroidir  ( cette étape peut se faire à l' avance )

Étaler les pâte et les faire chevaucher .

Étaler la crème , puis les pommes de terre égouttées, le jambon et le fromage .

Rouler le tout et fermer les côtés.

Badigeonner de jaune et décorer selon votre goût .

Cuire 30 mn à 180°C et servir chaud avec une salade.

Comments

[Nathalie]

Houlala que ça doit être bon !!!! Merci Stella.