Biscuits à choix multiples

Petits biscuits que je réalise souvent , toujours la même base , mais ensuite une multitude de combinaisons possibles.

Ingrédients:

Base

180 g de beurre mou de son choix

200 g de sucre de son choix ici rapadura sucre complet d' où la couleur marron

1 oeuf

280 g de farine T 65

4 gouttes d' huile essentielle de son choix  ou autres aromes

100 g de flocons de son choix ici avoine

120 g de cranberries ou autres.... chocolat, fruits confits, fruits déshydratés....

100 g de fruits secs ici noix de pécan

1/4 de bicarbonate

Préparation:

Dans un saladier , mettre le beurre et le sucre, mélanger pour obtenir une crème , ajouter l' oeuf et remuer.

Ajouter , tous les autres ingrédients et bien mélanger afin de répartir uniformément les fruits.

Mettre au frais 1 h.

Préchauffer le four à 180 °C.

Déposer des petits tas de pâte

et enfourner pour 20 mn.

A la sortie du four , les déposer sur une grille et stocker dans un bocal.