Wok de petits pois et asperges

Les asperges et les petits pois même combat , ils sont sur les étals en même temps pourquoi pas les marier!

Ingrédients:

Pour 4 / 5 personnes

500 g de petits pois environ

20 pointes d' asperges + les très fines entières ciselées

huile d' olive

un bon morceau d' ail frais

1 pincée de coriandre en grains

5 grains de poivre

1 bonnes pincée de piment

2 c à s de sauce soja

2 c à s de sauce d' huîtres

1 petit  verre d' eau

sel

Préparation:

Dans le wok bien chaud, mettre l' huile, ensuite la coriandre, le poivre, le piment et l' ail frais, bien mélanger.

Ajouter les petits pois et cuire à vif quelques minutes en remuant constamment, ajouter ensuite les asperges, continuer à mélanger 2 / 3 mn.

Incorporer les sauces, mélanger et finir par l' eau.

Remuer et cuire à feu doux une dizaine de minutes.

Accompagner de canard grillé.