Salade de chou rave et pommes

 Le chou rave est de saison, une bonne petite salade en perspective.

Ingrédients:

 1 petit chou rave lavé et râpé

1 pomme rouge ou verte lavée, râpée sans l' avoir pelée

40 g de roquette ou autres salades à petites feuilles pissenlits par exemple (facultatif)

40 g de bleu coupé en petits morceaux

2 c à s de canneberges séchées

2 c à s de noix grillées ou pas

1 c à s de miel liquide

2 c à s d' huile d' olive

2 c à s de vinaigre de cidre

un peu de moutarde

sel

poivre

Préparation:

Dans un saladier, mettre le chou rave, la pomme, les canneberges, les noix.

Dans un bol préparer la vinaigrette, mélanger au fouet le miel, l’ huile d’olive, le vinaigre et la moutarde.

Assaisonner à votre goût.

Au moment de servir, arroser la salade de vinaigrette et remuer délicatement.