DÉCORATION EN CARAMEL POUR DESSERT

Ingrédients

sucre

amandes

Préparation:

Piquer vos amandes avec un pique en bois.

Faire le caramel à sec.

Tremper vos amandes dans le caramel liquide mais légèrement durci.

Laisser couler l'excédent et piquer vos piques dans un carton d'emballage pour oeufs.

Laisser durcir .

Attention très fragile , enlever les piques et stocker dans une boite hermétique.

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On peut également prendre un égouttoire en plastique que l'on utilise aussi pour égoutter les pâtes.