Crêpes de courgettes

Ingrédients:

Pour 4 personnes

3 petites courgettes

1/2 bouquet de persil

1 gousse d'ail pressée

2 oeufs moyens

2 dl de crème légère

75 g de farine

sel

poivre

huile de tournesol pour la cuisson

Préparation:

Râper les courgettes non épluchées et lavées dans le bol 5 sec vit5  puis les  presser dans un torchon pour en extraire l'eau (cette étape est très importante pour la cuisson ensuite).

Mettre dans le bol tous les ingrédients ainsi que les courgettes et remuer 10 sec vit3.

Prendre une petite poêle ainsi qu'une petite louche et commencer à cuire les crêpes 4 à 5 min en les retournant , elles doivent être dorées.

Comments

[Carole]

Je te pique l'idée.... merci du partage...