Caramel au beurre salé

Ingrédients:

150 g de sucre en poudre

20 cl de crème fraîche

80 g de beurre salé

1 pincée de sel

Préparation:

Porter la crème à ébullition et réserver.

Faire chauffer le sucre dans une poêle jusqu'à ce qu'il caramélise, puis hors du feu, ajouter la crème tout en mélangeant.

Ajouter le beurre, et remettre sur feu doux pour obtenir un caramel bien homogène.

Rajouter le sel .

Verser le tout dans un pot et réserver au frais pour vos préparations futures.

Comments

[Maelle]

Sur des crêpes..y'a rien de mieux !