Tourte aux pommes

Recette réalisée avec un reste de pâte sablée, selon mes goûts toujours à l'inspiration.

Ingrédients:

8 personnes

Pour la garniture

4 pommes épluchées et coupées en morceaux

8 c. à café rase de miel

amandes effilées grillées

pignons de pin grillés à sec

cardamome

1 jaune d'oeuf

Pour la pâte sablée

1 oeuf

80 g de sucre en poudre

250 g de farine

180 g de beurre mou

1/4 c. à café rase de sel

Préparation:

Mettre dans le mettre le fouet et l'oeuf , battre 30sec/vit3.

Mettre le sucre et le sel et fouetter 5mn/vit3.

Enlever le fouet et mettre la farine , mélanger 1mn/vit3.

Mettre le beurre et mélanger 10sec/vit3.

Faire une boule et laisser au frais 2 h.

Etaler la pâte et faire 8 cercles plus grands que les moules à tourte et 8 couvercles.

Mettre les cercles dans les moules .

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir d'1/2 pomme coupée en morceaux, de miel, d'amandes, de pignons , de cardamome

et couvrir du couvercle.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire 25mn à 180°C

Comments

[Etoile8]

bonjour,

je fais des cercles pour pouvoir les mettre ensuite dans mes moules à tourtes.

bonne journée

Stella

[mamylyly]

bonsoir recette alléchante envie de la faire mais de quel cercle s'agit-il merci pour votre réponse et bonne soirée