Tuiles aux amandes

 

Ingrédients:

80 g de sucre en poudre

2 blancs d'oeufs

50 g de beurre de beurre fondu

50 g de farine

40 g de poudre d'amande

Préparation:

Dans le bol , mettre la farine , le sucre , les blancs, le beurre, la poudre, mélanger 1mn/vit3.

 

Filmer et laisser reposer au frais  2h.

Préchauffer le four à 180°C .

Étaler finement  avec le dos de la cuillère ,sur le tapis 6  1/2 c à s de pâte en les espaçant.

Cuire environ 6mn en surveillant les tuiles.

A la sortie du four attendre 30 sec et décoller les tuiles (assez rapidement) , puis les disposer à cheval sur un rouleau à pâtisserie pour leurs donner une forme courbée, et laisser durcir.

Faire la ou les autres fournées suivant la grosseur de vos tuiles.