Soupe de tomates

Ingrédients:

1 oignon

1 c à s d'huile d'olive

1 branche de céleri

1 kg de tomates ou de coulis de tomates préparées cet été en bocal

thym du jardin

2 gousses d'ail de Piolenc

1/2 l de bouillon de légumes ou volaille (bouillon d'une poule au pot par exemple)

50 g de vermicelles (facultatif)

sel

poivre

Préparation:

Mettre dans le bol, l'oignon, mixer vit5/5sec, racler.

Ajouter l'huile et cuire varoma/8mn/vit mijotage.

Ajouter les tomates coupées en gros morceaux, les aulx, le thym, le céleri , le sel et le poivre, cuire 5 mn/varoma/vit mijotage.

Ajouter le bouillon et cuire encore de la même manière 10mn.

Ensuite mixer 1mn/vit10.

Servir chaud, avec un filet d'huile d'olive.

Variante:

Après avoir mixer vit 10, ajouter les vermicelles à la soupe et cuire 5mn/100°C/sens inverse/vit mijotage.

Servir chaud.