Croissants aux pommes et boudins noir au thym

Souvent  je fais ces petits croissants apéritifs avec du jambon et du comté, , envie de changement......

Ingrédients:

1 pâte feuilletée prête ou maison au choix

1 pomme

1 petit morceau de boudin au thym coupé en 32 petits morceaux

1 jaune d'oeuf

Préparation:

Préchauffer le four à 165°C.

Étaler la pâte et la couper en 32 triangles.

Éplucher la pomme et avec votre économe faire des 32 lamelles de pommes.

Les installer sur chaque triangle et  y ajouter un petit morceau de boudin.

Rouler chaque triangle en croissant.

Les déposer sur un tapis silicone, et les badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau..

Enfourner pour 25 mn au four à 165°C, laisser dorer 3 mn.

On peut les préparer à l'avance et les congeler non cuits,

au moment voulu les cuire à 180° C pendant 30 mn et les dorer 3 mn.

Comments

[Lapopotte@lolo]

hum, une jolie version originale et très appétissante !