L '@telier de Stell@ - Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner

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14 août 2014

Sorbet au melon

Sorbet au melon

Nous sommes dans la pleine saison du melon , pour cette recette j'achète des melons déclassés ceux que l'on utilise pour la confiture. Généralement ils sont éclatés , pour moi c'est les meilleurs , sucrés à souhait et bien mûrs, donc pour cette recette...

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10 août 2014

Tarte aux olives vertes

Tarte aux olives vertes

Ingrédients: 1 pâte brisée (voir catégorie pâte) 150 g d'olives vertes 1 citron 60g de farine 3 oeufs+2 jaunes 300g de crème fraîche semi-épaisse ou 150 g de crème + 150g de fromage en faisselle 14 filets d'anchois au sel piment d'Espelette Préparation:...

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4 août 2014

Sorbet à la pastèque

Sorbet à la pastèque

Un sorbet très très frais pour l'été c'est parfait! Ingrédients: 500 g de pastèque coupée en petits morceaux surgelés 80 g de sucre semoule 1 blanc d'oeuf Préparation: Mettre le sucre dans le bol et mixer 30 sec/vit10. Ajouter les morceaux de pastèque...

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4 août 2014

Brochettes de boeuf

Brochettes de boeuf

L'incontournable de l'été la brochette!!! Ingrédients: Pour 8 brochettes 1 kg de viande de boeuf à fondue 150g de lard gras salé en tranches 3 1/2 poivrons de couleurs différentes Préparation: Couper la viande en gros cube, les poivrons et les tranches...

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4 août 2014

Soupe au pistou de Mireille

Soupe au pistou de Mireille

Recette de saison , à manger de préference le soir ou le midi tiède. Pensées à notre regrettée Mireille REBUFFEL ( Nyons 26) qui est partie trop vite il y a 6 ans et qui a donnée à gali sa belle-fille le secret de sa recette. Ingrédients: 225 g de haricots...

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1 août 2014

Pascade aux herbes

Pascade aux herbes

Encore une recette provençale qui se mange généralement accompagné d'une salade verte. Ingrédients: 4 oeufs moyens 150 g de farine complète 1 gros oignon ciselé 4 brins d'estragon du jardin ou de l'estragon surgelé (2 bonnes c à c) ciselé 1 bouquet de...

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1 août 2014

Coup de coeur

Gros coup de coeur pour le blog de Pucebleue je n'en dis pas plus. Surprises et bonne lecture http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr

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29 juillet 2014

Clafoutis à la pêche et lavande

Clafoutis à la pêche et lavande

Aujourd'hui c'est une petite recette provençale Ingrédients: Pour un grand plat à gratin et 8 personnes environ 320 g de crème fraîche épaisse 2 brins de lavande 6 à 8 pêches moyennes mais tout va dépendre du contenant il en va de même pour les proportions...

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27 juillet 2014

Bretzels

Le bretzel est originaire d'Allemagne mais très il est très répandu également en Alsace. Il se mange soit à la pause de 10h ou à l' apéritif. De retour d'Autriche, nous avons pu constater que le bretzel était très apprécié , les autrichiens eux le mangent...

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4 juillet 2014

Via ferrata de cavaillon

Via ferrata de cavaillon

Un petit coup de stress pour la via ferrata de Cavaillon, pourtant tout le monde était très à l'aise, mais pas moi avec les conditions météo , il y avait enormement de vent et les orages qui s'annoncaient, des fous!!!! Pour en savoir plus: https://ww...

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