L '@telier de Stell@ - Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner

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9 juin 2014

Tarte aux anchois, picodon et courgettes

Tarte aux anchois, picodon et courgettes

Recette créée à partir des ingrédients du réfrigérateur. Ingrédients: Pour un moule rectangulaire Pour la pâte brisée 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 gobelet d'eau Pour la garniture: 1 pot de filets d'anchois à l'huile de Collouire 1 picodon 1/2 courgette...

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9 juin 2014

Journée des Ambassadeurs 21 mars 2014

Journée des Ambassadeurs 21 mars 2014

jeudi 20 mars et vendredi 21 mars ne furent pas, pour moi , des jours comme les autres loin de là!!!! En effet , j'ai été invitée vendredi à la journée des Ambassadeurs au siège de Vorwerk à Nantes , ce fut une journée 1/2 inoubliable et un honneur pour...

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9 juin 2014

Tomates farcies à la viande et aux légumes

Tomates farcies à la viande et aux légumes

C'est une recette qui est rapide et simple et bien pratique quand on a du monde. Ingrédients: 8 à 10 grosses tomates 1 oignon 20 g d'huile d'olive 1 poivron moyen 1 petite courgette sel poivre 750 g de viande hachée de boeuf du thym citronné 1 boule de...

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6 juin 2014

Tarte au melon et à la framboise

Tarte au melon et à la framboise

Recette du maître chocolatier, Joël Durand à Saint Rémy de Provence Ingrédients: Pour 8 personnes Pâte: 150g de farine 70g de beurre 10g de sucre 1 pincée de sel 20 g d'eau Garniture: 1 melon de taille moyenne 250 g de framboises fraîches ou surgelées...

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6 juin 2014

Crevettes Tandoori INDE

Crevettes Tandoori INDE

On peut accompagner ce plat indien avec un bon lassi bien frais. Ingrédients: Sauce Tandoori (cf bas de la recette) 10 g d'huile 400 g de crevettes décortiquées coriandre ciselée Préparation: Mettre les crevettes dans la sauce , elles doivent être bien...

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6 juin 2014

Sauce Tandoori Masala

Sauce Tandoori Masala

C'est un mélange d'épices et de yaourt, originaire de l'Inde et également très prisé en Angleterre. Elle sert pour la viande comme le poulet mais aussi pour les crevettes. Ingrédients: 1/2 c à c de sel 1 c à c de masala 1/2 c à c de curcuma 1/2 c à c...

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5 juin 2014

Croquants tomates et piment d'Espelette pour l'apéritif

Croquants tomates et piment d'Espelette pour l'apéritif

Ingrédients: 250 g de farine 2 g de levure chimique 25 g de beurre 2 oeufs 2 pincées de sel 150 g d'amandes entières 1 bonne c à c de piment d'Espelette 1 petite boite de concentré de tomates. Préparation: Dans le bol mettre, la farine, la levure , le...

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5 juin 2014

Poêlée pommes de terre/poivrons/lardons

Poêlée pommes de terre/poivrons/lardons

Ingrédients: Pour 6 1 oignon 2 c à s d'huile d'olives 200 g de lardons 1 poivron 6 pommes de terre 50 g d'olives noires sel poivre Préparation: Peler et ciseler l'oignon dans une grande poêle mettre à chauffer l'huile et faire dorer l'oignon. Ajouter...

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4 juin 2014

Papeton d'aubergines

Papeton d'aubergines

Cette recette est originaire d'Avignon.C'est un accompagnement d'été parfait pour aller avec des côtes d'agneau grillées ou des côtes de porc. Pour 10 petits papetons Ingrédients: 1 kg d'aubergines du gros sel 1 citron 60 g d'huile d'olive 60 g de parmesan...

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4 juin 2014

Forêt noire

Hier, c'était anniversaire du petit dernier qui adore le chocolat et la chantilly, et je voulais quelque chose de léger donc j'ai tenté la forêt noire. Ingrédients: Biscuit Chocolat 4 œufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de maïzena 30 g de cacao amer...

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