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26 novembre 2017

Conservation par lactofermentation

Conservation par lactofermentation

Il n' y a pas longtemps j' ai tenté les tomates cerises , qui ne sont pas mauvaises du tout en accompagnement de charcuteries , http://etoile8.canalblog.com/archives/2017/10/01/35727124.html j' ai tenté aussi les betteraves et le résultat me plait beaucoup...

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26 novembre 2017

Biscuits du petit déjeuner

Biscuits du petit déjeuner

Recette trouvée sur le vlog de Frédéric , je ne l' ai pas suivie à la lettre car il fait des recettes très freestyle , sans dosage comme ça vient , alors on ajuste :D. Régulièrement il fait des défis , cette semaine "Bio/local - Végétalien - Sans sucre*...

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7 février 2016

Poires chapeau chocolat

Poires chapeau chocolat

Dessert express et léger! Portion : 140 calories Ingrédients: Pour 4 personnes: 500 g de poires épluchées et épépinées et coupées en morceaux mais pas trop petits le jus d' 1/2 citron 15 g de sucre cassonade 4 c à c de cognac ou d'alcool de poire (facultatif)...

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25 avril 2015

Magrets de canard marinés au BBQ

Magrets de canard marinés au BBQ

Les beaux jours arrivent (enfin pas aujourd'hui) et le BBQ est de nouveau en service. Voici une recette de magrets de canard au BBQ, c'est très pratique, facile et surtout très bon , ainsi la cuisine reste propre. Ingrédients: Des magrets de canard du...

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3 octobre 2014

Chou farci

C'est une recette traditionnelle auvergnate, qui se prépare avec de la viande de porc hachée ou de la chair à saucisse. Certains font moitié porc ,moitié boeuf, c'est une question de goût. Ingrédients: 1 chou pommé 750 g de chair à saucisse 1 oignon 3...

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20 septembre 2014

Salade tutti frutti

Salade tutti frutti

Ingrédients: 1/2 melon jaune 1/2 melon de Charentais 1 petit ananas ou 300 g d'ananas surgelé 2 kiwis 150 g de raisins d'Italie 2 citrons verts non traités 2 c à s de miel liquide Préparation: Éplucher et découper en assez gros morceaux les melons, les...

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19 mai 2014

Moules ou crevettes Tikka Masala

Moules ou crevettes Tikka Masala

Ingrédients: 500 g de moules cuites décoquillées ou de crevettes cuites surgélées 1 gros oignon 10 g d'huile de tournesol 20 g de poudre d'amande 40 g de pâte de curry Tikka Masala 150 g d'eau de la coriandre fraîche du jardin ou surgelée du riz de Camargue...

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2 avril 2014

Terrine végétale

Terrine végétale

Ingrédients: 300g de champignons de votre choix en morceaux 3 oeufs 60 g de pain de mie complet 150 g d'oignons coupés en 2 20 g d'huile de tournesol 1 c à c de sel 1/2 à café de poivre 1 pincée de muscade Préparation: Mettre les champignons dans le bol...

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2 avril 2014

Terrine de courgettes , chèvre et basilic

Terrine de courgettes , chèvre et basilic

Ingrédients: 300 g de courgettes coupées en lamelles 3 oeufs 100 g de pain complet 200g d' oignons 30g d' huile d' olive sel poivre 8 feuilles de basilic ciselées 150 g de fromage de chèvre frais Préparation: Mettre les courgettes dans le bol chauffer...

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1 février 2014

Riz aux saint-jacques

Riz aux saint-jacques

Pour 4 personnes Préparation et cuisson: 25mn Ingrédients: 12 noix de saint -Jacques 500 g de riz 3 c à s d'huile d'olive une bonne pincée de piment en poudre 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron orange 1 petit bouquet de persil sel et poivre. Préparation:...

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