L '@telier de Stell@

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

6 juin 2014

Tarte au melon et à la framboise

Tarte au melon et à la framboise

Recette du maître chocolatier, Joël Durand à Saint Rémy de Provence Ingrédients: Pour 8 personnes Pâte: 150g de farine 70g de beurre 10g de sucre 1 pincée de sel 20 g d'eau Garniture: 1 melon de taille moyenne 250 g de framboises fraîches ou surgelées...

Posté par Etoile8 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

4 juin 2014

Papeton d'aubergines

Papeton d'aubergines

Cette recette est originaire d'Avignon.C'est un accompagnement d'été parfait pour aller avec des côtes d'agneau grillées ou des côtes de porc. Pour 10 petits papetons Ingrédients: 1 kg d'aubergines du gros sel 1 citron 60 g d'huile d'olive 60 g de parmesan...

Posté par Etoile8 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2014

Tourte aux pommes et aux blettes d'Arlette

Tourte aux pommes et aux blettes d'Arlette

Quand on cuisine des blettes souvent , on ne sait que faire des feuilles , à part les caillettes!!!! J'ai trouvé une recette , tirée d'une des émissions "des carnets de Julie" tournée dans le pays niçois, et celle-ci est sucrée , ce qui n'est pas très...

Posté par Etoile8 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2014

Amandines

C'est une recette du maître chocolatier Joël DURAND de Saint -Rémy-de-Provence. Ingrédients: Pour 10 tartelettes Préparation: 30mn cuisson: 15 mn Pour la pâte sablée 250 g de farine 150 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf Pour la crème d'amande 125 g de...

Posté par Etoile8 à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2014

Tapenade

Ingrédients: 100 g d'olives noires dénoyautées de Nyons ou de Provence si possible 40 g d'anchois 40 g de câpres 2 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olives Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn /vit10. Réserver dans un pot avec...

Posté par Etoile8 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

23 mars 2014

Poulpe à la Marseillaise

Poulpe à la Marseillaise

Ingrédients: 1,5 kg de poulpe 2 oignons jaunes 3 gousses d 'ail 400 g de tomates pelées ou fraîches une dizaine d'olives noires maison ou de Nyons si possible (une bonne poignée) 35 g de Pastis 35 g d'huile d' olives du Domaine de Montolin ( mazan la...

Posté par Etoile8 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2014

Clafoutis provençal

Clafoutis provençal

Ingrédients: 1 reste de ratatouille (600 g environ) 20 g de Maïzena 30 cl de lait froid 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 25 cl de crème fraîche sel poivre 1 dose de safran en poudre huile pour le plat Préparation: Huiler un plat, puis verser la ratatouille...

Posté par Etoile8 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2013

Salade niçoise

Pour l'été avec des grillades c'est idéal!!!!!!!!! Ingrédients: Laitue Tomates Pommes de terre cuites Haricots verts cuits Oignons blancs Anchois Olives noires Poivrons Oeufs durs Sauce à salade Préparation: Couper vos légumes selon vos gouts et les disposer...

Posté par Etoile8 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2011

Tropézienne et mini tropézienne

Tropézienne et mini tropézienne

Ingrédients: Pour la brioche (2 brioches): 600 g de farine 30 g de levure 100 g de sucre 3 oeufs + 1 jaune (déco) 150 g de beurre mou 20 g de lait 1 pincée de sel 1 zeste d'1 orange 30 g de fleur d'oranger grains de sucre pour le dessus Pour la crème...

Posté par Etoile8 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

<< < 1 2 3 4 5 6

Publicité

A titre indicatif

Tous les textes et photographies de ce blog sont la propriété exclusive de
L'@telier de Stell@
(sauf mention contraire explicite), toute reproduction totale ou partielle d'une photo ou d'un texte par quelque moyen ou procédé que ce soit sans l'accord de sa propriétaire est INTERDITE.
En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
Ces recettes, photos et billets demandent un travail parfois fastidieux en amont, j'aimerais juste que ce travail soit respecté.

Publicité