L '@telier de Stell@ - Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner

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5 novembre 2014

Lasagnes aux blettes et sauce tomate fumée de Delph

Lasagnes aux blettes et sauce tomate fumée de Delph

Recette originale de Delph des Cop'sMomo Ingrédients: 3 petites bottes de blettes ou 1 grosse (tiges et feuilles comprises) 400 g de viande hachée au choix 1 oignon Pour la sauce tomate fumée 1/2 gros oignon 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 carotte 10 g...

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4 novembre 2014

Le soleil

Aujourd'hui c'est la pluie sans interruption, pour les NRS, nous avons confectionné un soleil pour faire fuir la pluie. C'est une recette que nous avons trouvé lors de notre voyage dans le Sud ouest. En Aveyron, lors de la fête du bourgeon, on déguste...

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4 novembre 2014

Délice des îles

Délice des îles

Ingrédients: Pour 4 personnes: 150 g de pain complet 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à s d'huile 1/2 gros poivron rouge émincé 1 piment oiseau épépiné 1 c à s de gingembre frais râpé 500 g d'eau sel poivre 600 g de pommes de terre Agata, Pompadour ou Charlotte...

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3 novembre 2014

Croque - monsieur

Croque - monsieur

Ingrédients: 24 petites tranches de pain de mie 4 tranches de jambon 400 g de crème liquide 3 sachets de gruyère râpé sel poivre Préparation: Préparer la moitié des tranches de pain sur une plaque. Dans le bol mettre la moitié de la crème, le jambon coupé...

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2 novembre 2014

Panna cotta au nougat et coulis de fruits rouges

Panna cotta au nougat et coulis de fruits rouges

Ingrédients: Pour les panna cotta 200 g de nougat tendre en barre ou morceaux individuels 250 g de lait d'amande +350 g de crème fraîche liquide ou 250 g de lait + 350 g de crème ou vis versa c'est au choix 4 g de gélatine (4 feuilles) Coulis 150 g de...

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1 novembre 2014

La gabarre

Si un jour vous passez par la Dordogne , un restaurant incontournable La Gabarre à Saint Julien de Lampon http://www.restaurantlagabarre.com/ Un risotto à tomber par terre, des produits frais , des légumes oubliés et un accueil chaleureux de valentine...

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1 novembre 2014

Petites pommes de terre rôties au citron et au romarin

Petites pommes de terre rôties au citron et au romarin

Ingrédients: Pour 6 personnes à peu près 1 kg de petites pommes de terre environ non épluchées (Pompadour par exemple) 1 à 2 gousses d'ail émincées du romarin du jardin environ 2 brins ciselés le zeste d'un citron ciselé ou râpé 20 ml de jus de citron...

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21 octobre 2014

Brandade de morue en gratin

Brandade de morue en gratin

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à purée, épluchées et coupées en morceaux de 4 cm. 400 g de lait 50 g de beurre 1 pincée de sel Muscade 400 g de brandade de morue prête Préparation: Mettre le fouet dans le bol. Mettre dans le bol, les pommes de terre,...

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20 octobre 2014

Le grimoire d'Arkandias

Le grimoire d'Arkandias

Premier roman d'une célèbre trilogie, des aventures de Théophile et de bonaventure, dont l'auteur est Eric Boisset ,dromois d'origine. "Le cadre enchanteur de la Drome est aussi celui de son roman où l'on retrouve la véore, rivière qui coule à Chabeuil,...

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18 octobre 2014

Tarte à la truite saumonée et épinards

Tarte à la truite saumonée et épinards

Recette express. Ingrédients: 1 pâte feuilletéeou brisée toute faite ou faite maison 2 morceaux de truite saumonée ou de saumon 200 g d'épinards en branches lavés et bien égouttés 3 c à s d'aneth surgelée 2 oeufs 200 g de lait environ 50 g de crème liquide...

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En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
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