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27 octobre 2016

Le vite-fait aux poires

La saison des poires démarre! Ingrédients: 120 g de sucre en poudre 120 g de farine de petit épeautre ( ferme du Rouret à Mazan ) 3 oeufs ici de mes poules 100 g de beurre 3 poires de la Ruche qui dit oui 5 g de bicarbonate de soude 1 bonne c à s de rhum...

Posté par Etoile8 à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2016

Faire son vinaigre

Voilà maintenant une bonne quinzaine d' années que je fais mon vinaigre de vin et j' ai remarqué que je n' avais pas mis la "recette" sur mon blog. Voici chose faite. Matériel et ingrédients: 1 à 2 l vin rouge ou blanc ( plus le vin est de bonne qualité...

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7 octobre 2016

Baguettes des personnages d'Harry Potter

En attendant la sortie du livre Harry Potter à la Librairie A la gloire de mon père et le match de Quidditch Moldu, Mimile confectionne des baguettes des personnages de Harry Potter pour ses copains et copines !! Je ne sais pas comment il y arrive avec...

Posté par Etoile8 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2016

Cadeau

Surprise hier soir en rentrant à la maison , après quelques péripéties ce week end , un cadeau sur mon bureau et personne ne savait d' où il venait , il faut dire qu' il y a eu un peu de mouvement ce week end à la maison avec la randonnée VTT que nous...

Posté par Etoile8 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2016

Porte-monnaie en crochet

En attendant de finir le sac pour la bibliothèque et voulant vider un peu certaines pelotes que j' ai en réserve , je me suis attelée à une porte-monnaie en crochet ! Matériel: 1 crochet n° 3 1 pelote cotton flower de 50 g (50% coton 50% polyester) on...

Posté par Etoile8 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2016

Délice d'aubergines

Bientôt la fin pour les aubergines et comme le temps s'y prête!!! Ingrédients: 500 g d' aubergines 650 g de bouillon de volaille 2 c à s d' huile d' olive 50 g d' oignon 150 g de tomates du basilic du curry de Madras 1/4 de c à c Préparation: Dans le...

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26 septembre 2016

Pommes de terre farcies

Ingrédients: 6 à 8 grosses pommes de terre 500 g de farce ( chair à saucisses , persil...) 2 steaks hachés 1 oeuf 1/4 de baguette sèche trempée dans du lait 1/2 l de bouillon de poule du basilic sel poivre Préparation: Laver les pommes de terre sans les...

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13 juillet 2016

Lasagnes d'aubergines

C'est la pleine saison des aubergines , elles peuvent se cuisiner en ratatouille , en papetons , en bohémienne mais également en lasagnes par chez nous !!! Ingrédients: pour 4 personnes 5 / 6 grosses aubergines du gros sel 1 gros oignon 20 g d' huile...

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12 juillet 2016

Gâteau glacé à la framboise et chantilly

Un dessert rapide et idéal par ses températures . Ingrédients : sorbet framboises maison ( si l' on a les framboises dans le jardin c' est encore mieux ) des framboises entières du coulis de framboises maison de la crème fouettée à la vanille ou autre...

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21 mai 2016

Tagliolini à l'ortie au citron , sauge et romarin

De retour d' Italie , on ne peut pas , ne pas ramener dans ses bagages , l' ingrédient vital après l' eau là bas , la pasta!! Les italiens en mangent à tous les repas , de toutes sortes et avec des cuissons différentes !! Cette recette sera des tagliolinis...

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27 juin 2016

Test de mes pommes de terre

http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=720124&pid=33652806 Je sens que certains ne vont pas manger de bonnes pommes de terres rissolées à la poêle .......................ma vengeance hihi , non pas comme ça du tout , je partage , c'est d'ailleurs...

Posté par Etoile8 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2016

Gougères à l'italienne

Ingrédients: Pour 10 gougères: 150 g d'eau 80 g de beurre 1 c à c de sel poivre 120 g de farine 3 oeufs 100 g de tomates séchées coupées en petits morceaux 5 g de basilic ciselé 120 g de mozzarella coupée en petits dés Préparation: Mettre dans le bol...

Posté par Etoile8 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2016

Confiture de roses

Pour faire de la confiture ou de la gelée de roses , toutes les roses parfumées conviennent . Généralement , on privilégie les roses de rosiers anciens , mais certaines variétés modernes peuvent être utilisées , il faut juste une rose très parfumée ....

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26 mai 2016

Gnocchi et pesto aux noix ( Topini con pesto alle noci )

Une petite recette de Toscane !!! Ingrédients : Pour 4 personnes 450 g de pommes de terre farineuses 55 g de parmesan 1 oeuf battu 200 g de farine et un peu pour la confection sel poivre Pesto : 40 g de persil plat frais haché ou surgelé 2 c à s de câpres...

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2 juillet 2020

Soupe au pistou de Mireille

Pensées aujourd'hui à notre regrettée Mireille REBUFFEL ( Nyons 26) qui est partie trop vite il y a déjà 13 ans et qui a donnée à gali sa belle-fille le secret de sa recette. Recette de saison , à manger de préference le soir ou le midi tiède. Ingrédients:...

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15 décembre 2020

Tisanes le Dauphin

Fan de thés et surtout de tisanes! La tisane est une bonne alternative pour boire dans la journée autre chose que de l'eau . Ma grand soeur Gali m'a parlé il y a quelques temps d'une entreprise pas très loin de chez nous, elle se trouve dans le beau village...

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2 février 2020

De là où le blog est parti......

Petit message de dédicace pour mon papa Franck..... Un retour incontestable à mon enfance quand je visionne ce reportage. C' est d' ailleurs par cette culture culinaire que m' ont inculqués inconsciemment mon papa et ma maman que j' ai mis en place ce...

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24 mai 2019

Coupe du Ventoux

La semaine prochaine , la coupe du Ventoux , transformée en championnat régional PACA pour cette année , débute, ça va planer fort ! Si vous voulez aller voir de plus près, un planeur, un décollage ou essayez de comprendre comment la compétition se déroule...

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22 mai 2016

Spumoni aux fruits de mer de Céline

De passage également en Italie , céline en a ramené des Spumoni , d'où cette recette . Ingrédients : 500 g de Spumoni 1 oignon 1 sachet de fruits de mer surgelés ou des fruits de mer frais que l'on cuira à l 'avance 1 pointe de piment d' Espelette 1 c...

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23 avril 2016

L'utilité des poules

Mise à part le fait , qu'elles mangent le compost , fassent des oeufs , nous fournissent en fertilisant , les poules ont d'autres utilités . Cette nuit il a plu , en allant au jardin , je me suis aperçue qu'il y avait une invasion de limaces et d'escargots...

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8 mai 2016

Cari de crevettes Ile de la Réunion

Recette ramenée de l' île de la Réunion , j 'y ajoute également des petites sèches mais dans la vraie recette , il n' y en a pas. Comme Milo adore tout ce qui se rapporte à la mer ............................... pour son anniversaire , hier il a eu droit...

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7 mai 2016

Milo's gravity cake

Voilà 14 ans que naissait Mimile , " le petit péruvien " comme l' a surnommé à l' époque à la maternité , sa tatie gali ! Il a bien grandi , s' il tient du côté Sanini , je pense que ce n' est pas encore fini , n' est ce pas gali !! Alors en ce jour ,...

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8 juin 2016

Gratin de ravioles au jambon

Il existe une multitude de fromages en France , connaissez vous le Vercorais , je ne pense pas !!! On en trouve , ainsi que beaucoup d'autres fromages qui doivent vous être inconnus , ici http://www.vercorslait.com/site/contact/le-magasin-de-villard-de-lans.html...

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5 mai 2016

Deuxième poulailler

Trouvant que le premier poulailler est un peu exigu si nous voulons un peu plus de poules , j' aimerais faire une extension , mais j' ai eu une meilleure idée , beaucoup plus simple que le projet initial . Nous nous lançons dans la confection d' un deuxième...

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4 mai 2016

taboulé de petit épeautre et oeuf poché

Pour un repas du soir ! Ingrédients : des oeufs bien frais de nos poules ou https://laruchequiditoui.fr/fr-FR/assemblies/8670/producers/9757 1/3 d' un verre à moutarde de vinaigre blanc sel poivre taboulé ( http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=720124&pid=32218986...

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