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30 avril 2016

Premier oeuf

Voilà maintenant 1 mois que nous avons Bree et Gabrielle que ça passe vite . Nous les choyons dans leur banlieue chic mais jusqu' à maintenant , nous n' avions toujours pas d'oeufs , trop jeunes sans doute et ce matin , boubouille est revenu à la maison...

Posté par Etoile8 à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2016

Olives maison

Vous avez des oliviers chez vous , et vous trouvez que les olives du commerce sont insipides et sans saveur , voici une recette pour faire vos propres olives maison ; Elles pourront être utilisées pour des tapenades , des préparations culinaires et même...

Posté par Etoile8 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2016

Crème de pois cassés

Une bonne façon de cuisiner les pois cassés! Ingrédients : 250 g de pois cassés 2 oignons 3 gousses d' ail 1 feuille de laurier 2 c à c de bouillon de volaille en poudre 800 g d' eau 50 g de crème fraîche 50 g de beurre sel poivre 100 g de lard fumé quelques...

Posté par Etoile8 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2016

Etiquettes pour jardin coeur

L' an dernier , j'avais déjà fait des étiquettes pour les aromatiques , le temps les a un peu abîmées , donc j'en ai fait d'autres avec du matériel que j'avais à la maison !! Matériel : La couverture en plastique grise ( ou autres couleurs ) d'un grand...

Posté par Etoile8 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2016

Potager en permaculture Episode 2

ça prend forme petit à petit . Le potager s'agrandit au fur et à mesure , l'entretien ( taille , modification des jardinets à certains endroits , entretien.......) du jardin m'a permis de faire d'autres buttes qui seront opérationnelles à l'automne pour...

Posté par Etoile8 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2016

Mangeoire à oiseaux

Aujourd' hui le temps ne nous permettait pas de travailler au jardin , sauf ce matin très tôt où j' ai eu le temps de planter les fraisiers , une bonne chose de faite! Nous avions prévu avec milo pendant les vacances de fabriquer des mangeoires pour les...

Posté par Etoile8 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2016

Tiramisù al limone

Changement radical de goût , je tente le citron!! Ingrédients : Pour 6 personnes 500 g de mascarpone 250 g de crème liquide 100 g de sucre 2 jus de citron + les zestes 10 cl d' eau 3 oeufs 4 c à s de Limoncello 1 boîte de boudoirs ( 36 ) Chocolat blanc...

Posté par Etoile8 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2016

Décoration de table pour Pâques

Pour moins de 20 € c'est possible et très agréable à réaliser. Matériel : 1 pot que l' on a déjà Quelques décorations de récupération 2 petits pots de lierres panachés 1 pot de Lewisia 1 pot de Dahlia Réalisation: Au fond de votre pot , mettre des graviers...

Posté par Etoile8 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2016

Chausson flash éclair 3 ingrédients

Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 pot de brandade de morue de 350 g 1 jaune d'oeuf Préparation : Étaler la pâte , y déposer 200 g de brandade de morue sur la moitié en lassant 1 cm sur tous les bords qui seront mouillés à l'eau . Replier...

Posté par Etoile8 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2016

Beurre maison

J' étais bien embêtée vendredi pour faire une pâte brisée.....................................plus de beurre!! Heureusement dans ma réserve il me restait de la crème liquide , j' étais sauvée . La recette était déjà bien entamée et comme je suis super...

Posté par Etoile8 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2016

Tôt - fait

Très vieille recette de grand-mère , retrouvée dans mon premier livre de cuisine que nous nous étions achetés mon mari et moi lorsque nous nous sommes mis en ménage , il y a fort fort ............ longtemps ! A l'époque internet n'existait pas , le livre...

Posté par Etoile8 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2016

Macarons Mont Blanc

Nous continuons sur notre lancée!! Ingrédients : Pour la garniture: 2 marrons glacés 1 c à c de rhum brun 160 g de crème de marron 1 c à c de crème liquide Pour les coques à macarons : 150 g de poudre d' amandes 150 g d sucre glace 40 g d'eau 150 g de...

Posté par Etoile8 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2016

Bienvenue à Bree et Gabrielle dans leur logis terminé

Bienvenue à nos poulettes , elles ne sont pas désespérées............. Nous vous présentons Bree et gabrielle! Leur logis , qui n'est pas à Wisteria Lane encore moins dans la banlieue chic de Fairview, est en voie d'être bientôt terminé!! Le grillage...

Posté par Etoile8 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2016

Chausson à la pomme et crème de marrons

Pour un goûter ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée faite maison ou achetée 1 gros pot de crème de marrons 1 bocal de compote de pommes maison 1 jaune d'oeuf Préparation : Dans un récipient mettre la moitié de la crème de marron et 2 c à s de compote de...

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14 mars 2016

Roulé compote de pommes et badiane

Pour un goûter! Ingrédients : Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 30 g de farine 70 g de maïzena 1 pincée de sel 1 c à thé de badiane moulue 1 sachet de levure chimique ou 1 c à c rase de bicarbonate Compote de pommes maison ( 6 pommes épluchées...

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14 mars 2016

Rôti à la créole

L' Île de la Réunion Ingrédients : 1 beau rôti de dindonneau ou de porc dans l'échine ici dindonneau 4 c à s d'huile tournesol 3 gros oignons 5 gousses d'ail 5 clous de girofle 20 g de gingembre taillé finement 1 c à c de poivre en grain 1 c c de curcuma...

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10 mars 2016

Potager en permaculture Episode 1

ça y est , je me lance................je vais réaliser un potager en permaculture ! Cela fait assez longtemps que je n'ai pas fait mon potager , l'arrosage , les mauvaises herbes ont eu raison de moi. De plus , quand je le faisais , c'était à une période...

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8 mars 2016

Poêlée de crevettes à l'ananas

Côte d'Ivoire Ingrédients : Pour 4 personnes 600 g de crevettes non cuites 1 ananas 50 g de beurre 2 c à s de sucre roux 1 c à c de colombo en poudre 1 piment frais de la coriandre fraîche 1 c à s de noix de coco fraîche ou en poudre sel Préparation :...

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9 mars 2016

Pâte à pizza 72 h

Avec cette méthode , vous obtiendrez une pâte très souple , moelleuse et très alvéolée après cuisson! Vous pouvez l'utiliser soit en chausson version sandwich ou en pizza traditionnelle . Ingrédients : Pour 1 pizza 270 g d'eau à température ambiante 4...

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29 février 2016

Lasagnes aux épinards et saumon

Comment faire manger des épinards aux enfants! Vu que les miens n'aiment pas les épinards à la florentine , à part le petit dernier, j'essaye de trouver des subterfuges pour leur en faire , tout de même manger, c'est si bon pourtant! Ingrédients : 18...

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7 février 2016

Tarte céleri , fenouil et crevettes

Encore des essais............. il y en a qui n'ont peur de rien.............................mes testeurs!! Ingrédients: Pour la pâte brisée: 75 g de beurre en morceaux 1/2 c àc de sel 150 g de farine 50 g d'eau tiède Pour la garniture: 1 oignon moyen...

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27 février 2016

Flamby maison

Ingrédients : Pour 10 flambys : Pour le caramel : 120 g de sucre en poudre 50 g d'eau Pour les flambys: 1000 g de lait entier 1 gousse de vanille 120 g de sucre 4 g d'agar agar 1 pincée de sel Préparation: Faire le caramel : Dans une casserole , mettre...

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25 février 2016

Galettes bretonnes déguisées

Pour le goûter ................................... galettes bretonnes oui mais déguisées!!! Ingrédients: 200 g de farine 130 g de sucre 1 pincée de sel 1/3 c à c de bicarbonate 125 g de beurre demi-sel 1 oeuf zestes d'oranges ou arôme orange 1 c à s de...

Posté par Etoile8 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2016

Défi italien

Un petit ou gros défi , pour certains , lancé par la prof d'italien de Milo , réaliser une recette italienne i biscotti "occhio di bue". Est ce que le résultat sera le même que sur la photo, ça c' est moins sûr!!! Tous les élèves doivent mener leur production...

Posté par Etoile8 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2016

Omelette au four

Un peu de lardons , des pommes de terre , du fromage , des oeufs et le tour est joué!! Ingrédients: Pour 6 personnes 10 oeufs 50 g de lard fumé coupé en lardons 4 petites pommes de terre cuites à l'eau 30 g de tomme de l'Aubrac sel poivre Préparation:...

Posté par Etoile8 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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