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18 novembre 2014

Biscuits suédois

Ingrédients: Pour une 20 biscuits environ 150 g de flocons d' avoine 1 oeuf 160 g de sucre semoule 1 c à thé de bicarbonate 80 g de beurre 1/2 tablette de chocolat noir Préparation: Mettre dans le bol les flocons d' avoine et mixer vit6/10sec. Ajouter...

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16 novembre 2014

Bonhommes de neige à la noix de coco ou pâte d"amande

Aujourd'hui pour les NRS , bastien a réalisé des petits bonshommes de neige, Noël n'est pas encore là et pourtant il y pense déjà, si je l'écoutais , nous aurions déjà le sapin dans le salon!!! Ingrédients: Pour les bonshommes en noix de coco 3 blancs...

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13 novembre 2014

Stollen

Comme prévu mes Cop'sMomo voici une recette du Stollen, il y a en a une multitude mais celle-ci m'a bien plu. Le stollen est une pâtisserie traditionnelle allemande de la période de l' Avent et de Noël, sa forme symboliserait l'enfant jésus emmailloté....

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12 novembre 2014

Velouté de cresson aux épices

Ingrédients: Pour 4 personnes 1 oignon 5 g d'huile 100 g de cresson 100 g de pommes de terre 1/2 cube de volaille + 200 g d'eau 100 g de crème liquide 2 pincées de mélange pour Chili 100 g de lardons fumés des petites tranches fines de pain Préparation:...

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10 décembre 2014

Chalet en pain d'épices

Cette année , j'ai tenté le chalet! Ingrédients: Pour le pain d'épices: 500 g de farine 1 c à c de bicarbonate de soude 5 c à c de mélange à pain d'épices 250 g de miel 100 g de sucre 100 g de beurre mou. Dorure 1 jaune d'oeuf et du lait Pour le glaçage...

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10 décembre 2015

Décoration en biscuit pour le sapin de Noël

Le choix des décorations de Noël, n'est pas toujours évident. Les décorations en verre pas top avec des enfants , ça casse très vite, celles en plastique( à mon avis ) pas top non plus pour une question d'environnement (et souvent faites en chine avec...

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4 novembre 2014

Délice des îles

Ingrédients: Pour 4 personnes: 150 g de pain complet 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à s d'huile 1/2 gros poivron rouge émincé 1 piment oiseau épépiné 1 c à s de gingembre frais râpé 500 g d'eau sel poivre 600 g de pommes de terre Agata, Pompadour ou Charlotte...

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2 novembre 2014

Panna cotta au nougat et coulis de fruits rouges

Ingrédients: Pour les panna cotta 200 g de nougat tendre en barre ou morceaux individuels 250 g de lait d'amande +350 g de crème fraîche liquide ou 250 g de lait + 350 g de crème ou vis versa c'est au choix 4 g de gélatine (4 feuilles) Coulis 150 g de...

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17 novembre 2014

Petites souris au chocolat

Un petit dessert très ludique!! A faire avec les enfants, ils vont se régaler à le préparer et fiers de le présenter à vos invités. Ingrédients: 5 poires mûres Sauce chocolat: 200 g de crème 1 tablette de chocolat noir dessert Arôme au choix (facultatif)...

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21 octobre 2014

Brandade de morue en gratin

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à purée, épluchées et coupées en morceaux de 4 cm. 400 g de lait 50 g de beurre 1 pincée de sel Muscade 400 g de brandade de morue prête Préparation: Mettre le fouet dans le bol. Mettre dans le bol, les pommes de terre,...

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15 novembre 2014

Girly brioche

Quand j'ai des pralines d'habitude , je fais généralement une tarte à la praline, mais là j'avais envie de tenter autre chose. Voici le résultat! Ingrédients: 200 g de lait 8 pralines 15 g de levure 500 g de farine 1 pincée de sel 3 jaunes d'oeufs 20...

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14 novembre 2014

Salade de pommes de terre aux moules à la provençale

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre cuites (charlotte, pompadour...) 1kg 400 de moules 2 jaunes d'oeufs 3 gousses d'ail 2 c à s de jus de citron 1 oignon rouge 60 g d'huile d'olive 15 cl de vin blanc 3 c à s de vinaigre de cidre 1 pincée de thym de l'aneth...

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20 octobre 2014

Le grimoire d'Arkandias

Premier roman d'une célèbre trilogie, des aventures de Théophile et de bonaventure, dont l'auteur est Eric Boisset ,dromois d'origine. "Le cadre enchanteur de la Drome est aussi celui de son roman où l'on retrouve la véore, rivière qui coule à Chabeuil,...

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17 octobre 2014

Les NRS

Aujourd'hui pour les NRS, nous avons fini la boite à biscuits , découpé la pâte de coings, et confectionné des meringues. Nous n'avons pas chômé même fait un peu de minutes supplémentaires!! Ingrédients: 150 g de blancs d'oeufs 150 g de sucre 150g de...

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11 novembre 2014

Gelée de pommes et compote de pommes (recette de ma maman)

2 recettes en 1. Quand vous faîtes une compote de pommes , ne jetez plus l'eau , elle peut vous servir!! Ingrédients: Pour la gelée: 1 kg de pommes ici des reinettes grises 1 l d'eau 700 g de sucre le jus d'1 citron Pour la compote: 4 sachets de sucre...

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17 octobre 2014

Boîte à biscuits suite

Voici la première séance: http://etoile8.canalblog.com/archives/2014/10/10/30742308.html Aujourd'hui , nous avons terminé la boîte à biscuits commencée la semaine dernière, durant la semaine j'ai avancé un peu le travail, car certaines étapes étaient...

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8 novembre 2014

Pâte à pizza version huile

Ingrédients: 15 g de levure de boulangerie 200 g d'eau 500 g de farine 1 gobelet d'huile d'olive sel Préparation: Mettre dans le bol la levure et l'eau, programmer 2mn30/37°C/vit2. Ajouter la farine et par dessus le sel (qui ne doit pas être en contact...

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16 octobre 2014

Cindy's gâteau

Il y a quelques jours, cindy a laissé un commentaire à propos de la recette "entre kinger délice et kinder pingui", son mari n'aimant pas la noix de coco, elle voulait faire une mousse à base de vanille, mais ne savait pas trop comment faire!!!Je lui...

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17 septembre 2014

Toasts ou feuilletés au pistou

Souvent quand il me reste du pistou, soit je fais des pâtes et je mets en accompagnement le pistou, soit je fais des toasts , des mini -croissants ou escargots pour l'apéritif l'été c'est sympa . Ingrédients: 12 feuilles de basilic frais 3 gousses d'ail...

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8 novembre 2014

Riz au lait de MamieKinder

Cette recette est la recette de la maman de MamieKinder, je l'ai enfin réalisée. J'en ai entendu que des éloges et c'est vrai qu'elle est excellente et très crémeuse. Ingrédients: 1 l de lait 150 g de riz rond pour dessert 90 g de sucre 1 bâton de cannelle...

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17 octobre 2014

Pâte et gelée de coings

Recettes de ma maman adaptées au thermomix. La pâte de coings Ingrédients: 1 kg de coing 800 g de sucre Compresses stériles ficelle à rôti Préparation: Laver les coings, les couper en 4 et ôter la partie avec les pépins , (les mettre de coté). Mettre...

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6 novembre 2014

Flognarde aux poires

Recette venant de la Dordogne Corrézienne plus exactement de Collonges la Rouge. Ingrédients: 5 oeufs 90 g de sucre 90 g de farine 1/2 de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 belles poires fermes 1/2 d'eau 2 sachets de sucre vanillé 1/20 l de liqueur de vanille...

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4 novembre 2014

Le soleil

Aujourd'hui c'est la pluie sans interruption, pour les NRS, nous avons confectionné un soleil pour faire fuir la pluie. C'est une recette que nous avons trouvé lors de notre voyage dans le Sud ouest. En Aveyron, lors de la fête du bourgeon, on déguste...

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5 novembre 2014

Lasagnes aux blettes et sauce tomate fumée de Delph

Recette originale de Delph des Cop'sMomo Ingrédients: 3 petites bottes de blettes ou 1 grosse (tiges et feuilles comprises) 400 g de viande hachée au choix 1 oignon Pour la sauce tomate fumée 1/2 gros oignon 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 carotte 10 g...

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3 novembre 2014

Croque - monsieur

Ingrédients: 24 petites tranches de pain de mie 4 tranches de jambon 400 g de crème liquide 3 sachets de gruyère râpé sel poivre Préparation: Préparer la moitié des tranches de pain sur une plaque. Dans le bol mettre la moitié de la crème, le jambon coupé...

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En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
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