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8 mai 2018

Taboulé à la semoule de petit épeautre

Taboulé à la semoule de petit épeautre

A la ferme du Rouret, on peut trouver du petit épeautre sous toutes ses formes , en farine , en grains et en semoule , alors pourquoi pas un petit taboulé . Ingrédients : 250 g de semoule cuite 5 mn dans une eau salée bouillante et égouttée 1 oignon 2...

Posté par Etoile8 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2018

Bruschetta

Pas trop envie de cuisiner un soir , la bruschetta peut vous sauver la mise !! Il y a beaucoup de mariages possibles , c' est selon ses envies et surtout selon ce qu' il reste dans le réfrigérateur !! Ingrédients: du pain baguette assez large ou miche...

Posté par Etoile8 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2018

Poêlée de pommes de terre de saison

Poêlée de pommes de terre de saison

Encore dans les asperges , mais c' est tellement bon et la période si courte. Poêlée rapide ( en coupant les pommes de terre en petits morceaux ) et bien meilleure que ce que l' on peut trouver dans le commerce. De plus , suivant les pommes de terre que...

Posté par Etoile8 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2018

Omelette aux asperges

Omelette aux asperges

Encore 3 semaines pour en profiter : les asperges !! Ingrédients: 6 beaux oeufs de mes poulettes dont 1 énorme qui contenait 2 jaunes 1 cive ciselée Les jardins du Moulin 1 dizaine d' asperges du Domaine Montolin huile d' olive du Domaine Montolin sel...

Posté par Etoile8 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2018

Tarte méli - mélo saisonnière

Tarte méli - mélo saisonnière

L'idée de départ , c' était de faire une quiche , mais pas trop motivée , trop riche et puis je ne voulais pas faire de vaisselle , un peu paresseuse quand même , alors l' idée s' est vite transformée en méli - mélo. On prend un peu ce que l' on a à droite...

Posté par Etoile8 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2018

Tempura d'asperges

Tempura d'asperges

Pleine saison de l' asperge , on ne s' en lasse , l' avantage des vertes , c'est que l' on ne les épluche pas . Ingrédients: 1 kg d' asperges vertes 50 g de farine 50 g de maïzena 1/2 c à c de bicarbonate 1 oeuf 10 cl d'eau glacée sel huile de pépins...

Posté par Etoile8 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2018

Curry de haricots blancs

Curry de haricots blancs

Aujourd' hui pas de viande , nous n'en mangeons plus que 3 jours par semaine voire parfois moins , donc il faut remplacer ces protéines par autres choses , les légumineuses sont idéales. Petites vidéos intéressantes: https://www.youtube.com/watch?v=96npM7Sk2LY...

Posté par Etoile8 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2018

Brochettes Yakitori

Brochettes Yakitori

Petites brochettes à emmener dans une Bento box. Ingrédients: Pour une dizaine de brochettes 600 g de viande de son choix ici rôti de porc de la ruche 4 c à s de sauce soja 1 c à c de gingembre moulu c'est mieux s'il est frais 1 gousse d' ail sel poivre...

Posté par Etoile8 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2018

Fraisier

Anniversaire de doudou aujourd' hui , La cinquième décennie se profile à grands pas , mais on va profiter allégrement de cette dernière année !! Ingrédients: 1 kg de fraises La Cerise Montolin Pour la crème mousseline: 375 g de lait 150 g de sucre 1 gousse...

Posté par Etoile8 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2018

Tarte au potimarron

Tarte au potimarron

Hier soir , je n' avais pas trop d' idées , il me restait une chute de pâte brisée de ma tarte aux pommes de la veille , du mascarpone d' un gâteau dont la recette devrait arriver bientôt , dans le cellier du potimarron qui attendait d' être cuisiner...

Posté par Etoile8 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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