L '@telier de Stell@ - Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner

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31 décembre 2017

Parfait glacé au limoncello

Parfait glacé au limoncello

Petit dessert bien sympathique!!! Ingrédients : Pour 8 personnes voir plus suivant les contenants 50 g de sucre en poudre 4 oeufs 80 g de miel liquide 60 g de cédrat confit 40 cl de crème liquide 4 c à s de limoncello ou liqueur citron maison sel Préparation:...

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31 décembre 2017

Mousse de cardons ou cardes

Mousse de cardons ou cardes

L' incontournable légume au repas de Noël , plus exactement au gros souper . Mais voilà il y a un hic , souvent les enfants le boudent , alors petit subterfuge, le présenter en mousse , ça passe tout de suite mieux . Mais d' où vient le cardon??? Moi...

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30 décembre 2017

Cassolette d'escargots

Cassolette d'escargots

Des escargots à Noël oui mais qu' au beurre , nous avons souvent tendance à mal les digérer, en cassolette je trouve que c' est plus digeste. Ingrédients: Pour 6 ou 8 personnes cela va dépendre du contenant 180 g de beurre 1 grosse boite d' escargots...

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20 décembre 2017

Marque-places pour Noël

Marque-places pour Noël

Idée pour un marque-place de table de Noël. Matériel : des rouleaux pour tissu de coupe des serviettes en papier de son choix ou du papier cadeau , kraft ................. du bolduc du papier pour noter le prénom au centre des friandises du Scotch Couper...

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20 décembre 2017

Mini baps figues , noix et magret fumé de canard

Mini baps figues , noix et magret fumé de canard

Idée pour l' apéritif de Noël Ingrédients: une vingtaine de mini baps (moitié des ingrédients ci dessous) http://etoile8.canalblog.com/archives/2013/11/12/28374606.html de la confiture de figues maison mais la cerise, la groseille vont bien aussi des...

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20 décembre 2017

Petits choux à la crème et saumon

Petits choux à la crème et saumon

Idée pour l' apéritif à Noël. Ingrédients: une trentaine de mini choux http://etoile8.canalblog.com/archives/2012/09/11/25079563.html 150 g de saumon fumé 250 g de mascarpone 150 g de crème fraîche liquide 1 jus de citron 2 bonnes c à s de ciboulette...

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7 décembre 2017

Gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre

Recette rapide déjà faite mais avec du beurre , là j' ai remplacé le beurre par de l' huile d' olive , ajouté du thym et de l' oignon émincé finement. Ingrédients: 8 grosses pommes de terre environ 1 morceau de poitrine salée de l' oignon émincé de l'...

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7 décembre 2017

Nougat noir

Recette tirée du livre " Recettes d'une ferme en Provence" Pour cette recette , les amandes , la farine et le miel viennent de producteurs locaux . Les années précédentes , j' avais pour habitude de faire la recette de Roselyne qui demande un peu plus...

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6 décembre 2017

Crackers de frédéric

Crackers de frédéric

Petits crackers à tartiner pour l' apéritif ou autres moments de la journée. Je n' ai pas respecté à la lettre sa recette , j' ai fait avec ce que j' avais . Ingrédients: Pour une trentaine de petits crackers 100 g de farine de seigle 150 10 g d' huile...

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6 décembre 2017

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Il y a un petit moment que je n' en avais pas fait , et oui comme on a réduit beaucoup la viande , des recettes comme celle-ci je n' en fait plus trop ! Et de manger occasionnellement des plats un peu plus recherchés , n' en fait que plus apprécier le...

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En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
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