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5 janvier 2017

Boulettes à la tomate

Boulettes à la tomate

Parfois il arrive qu 'il nous reste une grande quantité de sauce en fin de repas , celle-ci peut être réutilisée et qui plus est très bonne , puisqu 'elle a déjà mijoté. C'est ce qui s' est passé dernièrement , j' avais fait un lapin à la provençale (...

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26 septembre 2016

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

Ingrédients: 6 à 8 grosses pommes de terre 500 g de farce ( chair à saucisses , persil...) 2 steaks hachés 1 oeuf 1/4 de baguette sèche trempée dans du lait 1/2 l de bouillon de poule du basilic sel poivre Préparation: Laver les pommes de terre sans les...

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16 septembre 2016

Fenouils farcis

Fenouils farcis

A la maison , je fais souvent les petits farcis avec des aubergines , courgettes , poivrons , tomates........................................mais j' ai voulu changer un peu avec le fenouil. C' est un légume que l' on mange à la maison en accompagnement...

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4 septembre 2016

Lapin en gibelotte

Lapin en gibelotte

Aujourd'hui j'ai été le commis de mon grand ..........Victor ( il faut préciser maintenant mimile est plus grand que lui ) , il voulait m'aider et il a fini par faire à manger du coup. Ingrédients : Préparation : 20 mn Pour 4 / 6 personnes 1 lapin de...

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20 août 2016

Criques

Cet été , les recettes n' ont pas été nombreuses pour cause les vacances sont passées par là . De retour du Danemark avec quelques recettes sous le bras des viennoiseries surtout , du pain , un peu de poisson (Hareng) et le fameux Smorrebrod qui je ferai...

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8 mai 2016

Cari de crevettes Ile de la Réunion

Cari de crevettes Ile de la Réunion

Recette ramenée de l' île de la Réunion , j 'y ajoute également des petites sèches mais dans la vraie recette , il n' y en a pas. Comme Milo adore tout ce qui se rapporte à la mer ............................... pour son anniversaire , hier il a eu droit...

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9 mars 2016

Souris d'agneau farigoule

Souris d'agneau farigoule

Ingrédients: 2 souris d'agneau6 gousses d'aildes brins de romarinsel poivreun peu d'huile d'olive Préparation: Dans une cocotte mettre sur le fond , la moitié du romarin et 3 gousses d'ail , mettre les souris, remettre le restant de romarin et les 3 autres...

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8 mars 2016

Poêlée de crevettes à l'ananas

Poêlée de crevettes à l'ananas

Côte d'Ivoire Ingrédients : Pour 4 personnes 600 g de crevettes non cuites 1 ananas 50 g de beurre 2 c à s de sucre roux 1 c à c de colombo en poudre 1 piment frais de la coriandre fraîche 1 c à s de noix de coco fraîche ou en poudre sel Préparation :...

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4 mars 2016

Magret de canard surprise

Magret de canard surprise

Voici une recette trouvée dans une revue de cuisine , j' ai voulu la tenter , malgré un peu de difficulté à faire la croûte de sel au Thermomix , j' ai très vite abandonné pour continuer à la main ! Mise à part ce petit contre- temps , la recette est...

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28 février 2016

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour la blanquette : 1 l d' eau 1 grosse carotte 1 c à s de persil 1 bouquet garni (thym + laurier) 1 oignon 1 clou de girofle sel poivre 100 g de vin blanc 800 g de blanquette de veau coupée en morceaux Pour la sauce...

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