L '@telier de Stell@ - Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner

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10 janvier 2014

Brioche préférée de Victor

Brioche préférée de Victor

Celui qui s'y colle souvent quant à la réalisation de cette recette et non ma du site THERMOMIX. C'est mon grand, le gourmand!!!! (comme cela plus ambiguité puisque on ne comprend pas le sens du message ou que certaines lisent ce que qu'elles veulent...

Posté par Etoile8 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2014

Banana's poulet

Banana's poulet

Aujourd'hui je devais être un peu dans la lune (c'est mon signe , on va dire ça....). J'avais prévu du poulet à la crème et champignons, mais en voulant faire vite, j'ai pris un sachet de mon congélateur pensant que c'était les champignons. Quelle ne...

Posté par Etoile8 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2014

Soupe de potimarron aux épices

Soupe de potimarron aux épices

Ingrédients: Pour 4 personnes 1 kg de potimarron 2 carottes 15 cl de crème fraîche 1/2 c à c de cumin en poudre 1 c à c de graines de cumin (facultatif) 1/2 c à c de paprika sel poivre Préparation: Éplucher le potimarron et les carottes. Les couper en...

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7 janvier 2014

Groin d'âne aux lardons ou "dents-de-lion"

Groin d'âne aux lardons ou "dents-de-lion"

Le "groin d'âne" à Lyon est le pissenlit. Sur les marchés lyonnais il est appelé aussi "dent-de-lion" ou "barabans". Ingrédients: Pour 6 personnes 800g de dents -de- lion (pissenlits ou barabans) à défaut quand ce n'est pas la saison de les ramasser 1...

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6 janvier 2014

Cervelle de canuts ou claqueret

Cervelle de canuts ou claqueret

Son nom vient évidemment des canuts, ces ouvriers du tissage de la soie à Lyon, notamment du quartier de la croix rousse. On la sert fraîche et de plusieurs façons: -avec de la charcuterie et des pommes de terre chaudes -sur le plateau de fromages -en...

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4 janvier 2014

Harengs pommes à l'huile

Harengs pommes à l'huile

Ingrédients: pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre bintje 1 verre de vin blanc 2 oignons blancs ou rouges 1 botte de ciboulette baies roses 8 filets de hareng marinés à l'huile 6 c à s d'huile d'olive 2 c à s de vinaigre de vin blanc poivre noir Préparation:...

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4 janvier 2014

Matefaim lyonnais

Matefaim lyonnais

Le matefaim est une grosse crêpe épaisse et nourrissante sucrée ou salée. Son nom vient de l'expression "mater la faim" ou "matfan". C'est une très ancienne recette paysanne de la région du Forez à la Savoie. Et les gones en raffolent!!! Ingrédients:...

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4 janvier 2014

Galette de mes décofolles du Càrri

Galette de mes décofolles du Càrri

Comme promis voici la recette de la galette pour Charly et ses drôles de dames : Alain, Anne Marie, Françoise, Nat, Romana ,Yaya et pour les autres aussi......... Pas de photo donc ,puisque vous l'avez mangée!!!!!!!!!!! En voici quand même une Alors pour...

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4 janvier 2014

Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat

Préparation : 20 mn Cuisson: 30 mn Repos: 60 mn Ingrédients: 2 pâtes feuilletées ou pâte faite au thermomix50 g de chocolat noir50 g de pépites de chocolat50 g de crème liquide50 g de beurre ramolli50 g de sucre en poudre50 g de poudre d'amandes2 œufs1...

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4 janvier 2014

Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes

C'est une recette qui m'est venue suite à la demande de Davmix du site Thermomix qui cherchait une recette de galette à base de pommes, c'est un peu à l'inspiration!!!!!!!!!it Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes ou faites maison suivant le temps que...

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